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Notre restaurant
à Paris 9è
Bienvenue au cœur de la tradition italienne, où la focaccia est bien plus qu'un simple plat : c'est une expérience culinaire authentique.
Dans notre chaleureux établissement, chaque tranche de focaccia est le résultat d'une lente levée de 24 heures, créant une base moelleuse aux saveurs parfumées. Nous cuisinons avec passion et fierté des produits franco-italiens de première qualité, fournis par des producteurs locaux et italiens qui partagent notre exigence pour l'authenticité.
Chaque focaccia servie ici est un voyage à travers les saveurs de nos terres, une ode à la qualité et à l'artisanat culinaire.
Nos focacce carnivores
N°1
Polpette de boeuf à la sauce tomate, parmesan, oignons caramélisés
13 €
Blé
Arachides
Lactose
N°2
Cotoletta milanese de poulet ou porchetta, scamorza fumée, chou rouge mariné au citron, pousse d'épinard
13 €
Blé
Arachides
Lactose
Fruits à coque
N°3
Jambon blanc, pecorino toscano, tapenade de champignons à la truffe, pousses d'épinard
12 €
Blé
Arachides
Lactose
N°4
Mortadella, crème de burrata, tomates séchées, roquette
12 €
Blé
Arachides
Lactose
N°5
Jambon de parme, tapenade d'artichauts à la menthe, mozzarella, pousses d'épinard, huile au basilic
13 €
Blé
Lactose
Arachides
Nos focacce végétariennes
N°6
Légumes grillés, ricotta à la truffe, tomates séchées, roquette, huile au basilic
13 €
Blé
Lactose
Arachides
N°7
Parmigiana d'aubergines, ricotta, basilic et pousses d'épinard
12 €
Blé
Lactose
Arachides
N°8
Mozzarella, tomates fraîches, tapenade d'olives, basilic, roquette
10 €
Blé
Arachides
N°9
4 ingrédients vegan au choix
11 €
Blé
Notre focaccia de la mer
N°10
Truite fumée, ricotta, coulis de tomates cerises jaunes au basilic, pousses d'épinard
13 €
Blé
Lactose
Poisson
Nos desserts
Tiramisu fait maison
Le classique : biscuits savoiardi, crème à la mascarpone, café et cacao
5 €
Blé
Lactose
Arachides
Mini cannoli (x3)
Feuilletés siciliens garnis de crème ricotta et pistache
5 €
Blé
Fruits à coque
Lactose
Tarte du jour
5 €
Blé
Apéritivo - à boire
Boisson sans alcool
3 €
Bière en bouteille
Bouteille de 33cl
5 €
Vin au verre
Vins blancs, rouges et prosecco
6 €
Pét-nat au verre
7 €
Spritz
Aperol ou Campari
8 €
Spritz sans alcool
5 €
Apéritivo - à déguster
Petite assiette de charcuterie
10 €
Petite assiette de fromage
10 €
Arancino ragù
3 €
Arancino cacio e pepe
3,5 €
Olive all'ascolana
(5 pièces)
5 €
Billes de parmigiana panées
(4 pièces)
5 €
Panzerotti tomate et mozzarella
(4 pièces)
5 €
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